albumen - překlad z angličtiny do češtiny
„
albumen
Výslovnost : [ˈælbjumɪn]
Slovníkové heslo
podstatné jméno
- bílek m
- bílkovina
Příklady použití
Kulinářství nebo potravinářský průmysl
egg albumen
— vaječný bílekwhipped albumen
— ušlehaný bílekalbumen foam
— bílková pěnaalbumen meringue
— bílkové bezépasteurized albumen
— pasterovaný vaječný bílekalbumen-based glaze
— glazura na bílkovém základě; bílková glazuraBiologie nebo anatomie
egg albumen
— vaječný bílekalbumen layer
— vrstva bílkuseed albumen
— endospermchalazae and albumen
— chalázy a bílekalbumen quality
— kvalita bílkualbumen height
— výška bílkuChemie nebo technologie
denatured albumen
— denaturovaný bílekalbumen coagulation
— srážení bílku; koagulace bílkualbumen solution
— roztok bílkusoluble albumen
— rozpustný bílekalbumen gel
— bílkový gelMedicína nebo laboratorní výzkum
albumen concentration
— koncentrace bílkualbumen assay
— analýza bílku; stanovení obsahu bílkualbumen contamination
— kontaminace bílkemVědecké parametry nebo vlastnosti
albumen viscosity
— viskozita bílkualbumen denaturation temperature
— teplota denaturace bílkualbumen fraction
— frakce bílkualbumen content
— obsah bílku